Torte

Уредник: Moderatori

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Torte

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:52

Torta od ananasa
Potrebno: 3 kutije piškota, 500 gr. putera, 500 šecera u prahu 10 jaja 2 vece ili 3 manje kutije ananasa 250 gr. mlevenih oraha 100 gr. suvog grožda i 2 šlaga Umutiti žumanca sa šecerom u prahu i puter. Dodati mlevene orahe suvo grožde seckan i dobro oceden ananas U sve to dodati cvrsto ulupan sneg od 6 belanaca.(po receptu je svih 10 belanaca ali ja uvek stavim manje da bi fil bio cvršci, može i svih 10 ko voli) Piškote umakati u sok od ananasa. Ako hocete okruglu tortu - folija u vecu šerpu, piškote dole i sa strane, u sredinu fil i piškote odozgo. Kada se torta dobro ohladi i stegne izvadi se iz šerpe ,skine se folija i premaže sa šlagom.

ANANAS TORTA na DRUGI NACIN Ispeci 2 rolata.Svaki od po 5 jaja,5 kašika šecera i 5 kašika brašna. Vruce rolate premazati sa džemom od kajsija.Kada se ohlade iseci na kolutove i redati u krug da se napravi torta.Prvi red kolutova preliti sa sokom od ananasa,zatim ide fil,pa seckani ananas,opet rolati,poprskani sa sokom od ananasa,pa fil, pa seckan ananas a zatim samo kolutovi sa sokom od ananasa poprskani. Na kraju 3 kesice šlaga. Fil: 3 kašike gustina rastvoriti u mleku koje se oduzme od pola litre,Ostatak mleka skuvati sa 200 gr. šecera i 3 vanile.U to dodati razmucen skrob i skuvati finu kašu. Kolutovi se filuju sa vrucom kašom.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:53

Bajadera torta
1 kora: 300 gr. plazma keksa,1 dcl.soka od pomorandže,125 gr. putera, 125 gr. šecera u prahu. Sve sjediniti.
2 kora: 300 gr. mlevenih oraha popariti sa šoljicom vrelog mleka,dodati 125 gr.putera umucenog sa 125. gr. šecera u prahu.Sve sjediniti.
3 kora: Skuvati 2 pudinga od vanile u 1/2l.mleka i 200 gr šecera.
Ohladiti i sastaviti sa 125.gr.umucenog putera.
4 kora: 2 šlaga
Redati koru na koru i ukrasiti sa šlagom.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:53

Bomba torta
Kora: 6 jaja,6 kašika šecera,6 kašika oraha, 1 kašika brašna. Fil: 250 gr. putera, 12 kašika prah šecera,6 žumanaca, 200 gr. mlevenih oraha ili lešnika,100 gr. mlevenog keksa,6 belanaca,12 kašika prah šecera, sok od pomorandže prema potrebi, 4 štangle istopljene cokolade. Umutiti belanca dodati šecer, zatim žumanca ,orahe i brašno. Peci u okruglom podmazanom plehu.Dobijenu koru staviti na tacnu za tortu. Umutiti žumanca,puter i šecer,dodati orahe ili lešnike,keks i sok od pomorandže. Masu umutiti i podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati rastopljenu cokoladu. Šam: Umutiti nad parom belanca sa šecerom kao za puslice. Koru namazati žutim filom, pa preko njega tamni fil.Celu tortu premazati sa šamom.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:53

Kuglica torta
Kuglica torta Sastojci: - margarin (2 pakovanja) - orasi (12 kašika) - šlag - šecer (20 kašika) - šecer u prahu (500 g) - vanilin šecer (2 kesice) - mleko (500 ml) - jaja (13 kom.) - mleveni plazma keks (300 g) - brašno (11 kašika) - kokosovo brašno (400 g) - cokolada za kuvanje (300 g) Nacin pripreme: Kora: penasto umutite 5 belanaca sa 10 kašika šecera, u to dodati 6 kašika mlevenih oraha i 3 kašike brašna-pecite ovakve dve kore. Kuglice: 3 jaja kuhati na pari sa 200 grama šecera u prahu, zatim dodati 300 grama cokolade, 1 margarin, 400 grama kokosa i 300 grama mlevenog plazma keksa, masu ohladite i pravite kuglice velicine oraha. Fil: prokuhajte 1/2 litre mleka i u njega dodajte 10 žumanaca, 5 kašika, 2 vanil šecera, kada se fil ohladi dodajte margarin umucen sa 300 grama šecera u prahu, sve dodro izmutiti mikserom i filovati sledecim redom: kora-fil-kuglice-fil-kora, tortu ukrasiti šlagom.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:54

Mimoza
- 2 srednja krompira
- 2 jajeta
- 300 gr šunke
- 300 gr kackavalja
- 100 gr majoneza
- 1 caša kisele pavlake


Fil:

Krompir s ljuskom i jaja obariti i ostaviti da se ohlade. Kada se krompir ohladi oljuštiti ga. Na plitak tanjir izrendati oba krompira na krupno rende. Preko toga premazati pola caše kisele pavlake. Zatim narendati šunku koju treba premazati sa 100 gr majoneza. Preko majoneza narendati takode na krupno rende 150 gr kackavalja, oba belanca i jedno žumance i sve to premazati ostatkom kisele pavlake. Završiti rendanjem ostatkom kackavalja, ali ovoga puta na sitno rende, a sve ukrasiti preostalim žumancetom takode narendanim, tako da torta izgleda kao buket mimoza.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:55

Banana Torta




400 g šećera u prahu
200 g mlevenog keksa (npr. plazma)
2 jaja
400 g mlevenih oraha
sok od 2 limuna
6 kašika ruma
8 štangli rastopljene čokolade
1 kg banana
3 kesice šlag-krema od vanile
100 g žele bombona

Priprema
Umutiti jaje i šećer, dodati keks, orahe, veći deo soka od limuna, rum, rastopljenu čokoladu. Masu izjednačiti, pa podeliti na dva dela i oblikovati u tanjiru u kome će se torta servirati. Na jednu koru poređati banane, poprskati ih ostatkom soka od limuna, posuti sitno iseckanim žele bombonama, premazati kremom od vanile, a preko toga oblikovati drugu koru.
Celu tortu premazati ostatkom šlag krema od vanile, a potom rashladiti.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:55

JAPANSKI VETAR

Lagana kremasta torta

Sastojci
15 jaja
15 kašika sjeckanih oraha
2 pudinga od vanile
2 kašike pšeničnog griza
prezla ili mljeveni keks
sok od limuna ili malo sirćeta
šećer 300 g + 30 kašika
vanilin šećer
7 dl mlijeka
100 g lješnika
3 šlag pjene (bijeli šlag)
3 šlag kreme (žuti šlag)
300 g margarina ili 150 g margarina i 150 g putera

Priprema
Kore
Za jednu koru umutiti 5 bjelanaca sa malo sirćeta ili limunovog soka pa im dodati 10 kašika šećera i mutiti da se dobije čvrst snijeg. Umućenim bjelancima dodati 5 kašika sjeckanih oraha i 3 kašićice prezle ili mljevenog keksa. Koru peći na 200°C dok porumeni pa onda smanjiti temperaturu na 150 i sušiti koru još oko 40 min. Napraviti 3 ovakve kore.
Fil
Za fil umutiti 15 žumanaca sa 300 g šećera, 3-4 kesice vanile, 2 pudinga od vanile, 2 kašike griza i 7 dl mlijeka pa kuvati na pari. U hladan fil dodati 300 g umućenog margarina (može 1/2 margarina i 1/2 putera).
Posebno umutiti 3 šlaga pa im dodati 100 g pečenog mljevenog lješnika.

Slagati koru, fil, šlag sa lješnicima, kora, fil, šlag sa lješnicima, kora, premazati cijelu tortu filom pa onda odozgo šlagom sa lješnicima a preko toga premazati sa još 3 umućena žuta šlaga.
Слика

Корисников грб
Anatema
~ administrator ~
~ administrator ~
Поруке: 2553
Придружен: 01 Окт 2004, 16:25
Место: Underworld

Порукаод Anatema » 10 Нов 2005, 05:56

Medene torta sa limunom

Ova torta je bez jaja i izvrsnog je ukusa.

Sastojci
150 g meda
40 g putera ili margarina
200 g iseckanih badema

Sastojci za fil:
4 kesice od po 10 g želatina u prahu
650 g jogurta
5 supenih kašika meda
3 kesice vanile
dobro oprana i narendana kora od jednog limuna
sok od 3 limuna
3 kesice šlaga

Priprema
Kora: Na tihoj vatri zagrejati med, dodati puter, pa kad se istopi u ovu masu sipati bademe i na sasvim tihoj vatri kuvati 10-ak minuta, da se dobije karamel. Kalup za tortu obložiti plastičnom folijom, podmazati tankim slojem zejtina, sipati pripremljenu masu i staviti u frižider da se hladi.
Fil: razmutiti želatin sa 15 kašika hladne vode. U poseban sud sjediniti jogurt, med, vanilin šećer, struganu koru i sok od limuna. Mešati (ručno, ne mikserom) da se dobije kompaktna masa. Ovoj masi dodati želatin sve dobro izmešati i ostaviti da se stegne. Umutiti šlag. Stegnutu masu mutiti mikserom uz postepeno dodavanje šlag pene.
Ovaj fil sipati preko kore i ostaviti da se hladi u frižideru najmanje 4 sata. Tortu ukrasiti po želji, umućenim šlagom, ili rendanom čokoladom, ili voćem.
Слика

Корисников грб
sekula_au
~ clan ~
~ clan ~
Поруке: 30
Придружен: 22 Апр 2005, 14:48
Место: australija

kulinarstvo

Порукаод sekula_au » 18 Нов 2005, 16:28

Vanilin san

Broj porcija: 6
Vreme pripreme: oko 15 minuta.
Energetska vrednost jedne porcije: 1463 kJ

Potrebne namirnice:

600 ml mleka; 60g griza;
60 g meda;100 g mlevene "Plazme";
40 g mlevenih oraha; 2 kesice vanilin šećera;
1 kašika maraskina; 250 ml slatke pavlake.

Način pripreme:

U provrelo mleko ukuvati griz i rashladiti ga.
Dodati med, mlevenu plazmu, orahe,
vanilin šećer i maraskino, i dobro sjediniti.
Čvrsto ulupati slatku pavlaku i lagano je umešat u pripremljenu masu.
Krem sipat u odgovarajuće čaše i po želji ukrasiti.
boze blagoslovi onog ko ulazi u ovaj dom zastiti i sacuvaj onog ko iz njega izlazi i daj mu mira ko u njemu ostaje

Корисников грб
sekula_au
~ clan ~
~ clan ~
Поруке: 30
Придружен: 22 Апр 2005, 14:48
Место: australija

kulinarstvo

Порукаод sekula_au » 18 Нов 2005, 16:29

Goldi krem

Broj porcija: 4
Vreme pripreme: oko 10 minuta.
Energetska vrednost jedne porcije: 1145 kJ

Potrebne namirnice:

400 g kuvane bundeve;
80 g meda;
60 ml mleka;
100 g mlevenog "Plazma" keksa;
3 kašike ulupane slatke pavlake.

Način pripreme:

Bundevu, med i mleko dobro umešati mikserom.
Dodati mleveni "Plazma" keks i na kraju lagano umešati slatku pavlaku.
Krem sipati u odgovarajuće čaše i po želji ukrasiti.


1
boze blagoslovi onog ko ulazi u ovaj dom zastiti i sacuvaj onog ko iz njega izlazi i daj mu mira ko u njemu ostaje

Корисников грб
sekula_au
~ clan ~
~ clan ~
Поруке: 30
Придружен: 22 Апр 2005, 14:48
Место: australija

kulinarstvo

Порукаод sekula_au » 18 Нов 2005, 16:30

Aprikot krem

Broj porcija: 4
Vreme pripreme: oko 15 minuta.
Energetska vrednost jedne porcije: 1399 kJ

Potrebne namirnice:

1 kesica pudinga od vanile; 100 g kajsije iz kompota; 500 ml voćnog soka od kajsije; 60 g meda; 100 g mlevenog "Plazma" keksa; 2 kašike ulupane slatke pavlake.

Način pripreme:

Prah puding razmutiti u malo soka od kajsija, preostali deo soka staviti da proključa. Ukuvati puding i ostaviti da se ohladi. Kajsije dobro umutiti mikserom, dodati mleveni "Plazma" keks i zasladiti medom. Na kraju u pripremljenu masu lagano umešati ukupanu slatku pavlaku. Gotov krem sipati u odgovarajuće čaše i ukrasiti po želji.
boze blagoslovi onog ko ulazi u ovaj dom zastiti i sacuvaj onog ko iz njega izlazi i daj mu mira ko u njemu ostaje

Корисников грб
sekula_au
~ clan ~
~ clan ~
Поруке: 30
Придружен: 22 Апр 2005, 14:48
Место: australija

kulinarstvo

Порукаод sekula_au » 18 Нов 2005, 16:30

Broj komada: 25
Vreme pripreme: oko 20 minuta.
Energetska vrednost jednog komada: 1150 kJ

Potrebne namirnice:

160 g "Plazma" keksa
1 list oblande
120 g kandiranog voća različitih boja
40g žele bombona
40 g sitno seckanih badema
malo soka
1 kašika mešane marmelade
1 žumance
20 g suvog grožđa
140 g margarina.

Način pripreme:

Oblandu zaviti u vlažnu krpu da omekša. Kandirano voće, žele bombone i badem sitno iseckati. Keks izlomiti i ovlažiti sokom. Ovako pripremljene namirnice sjediniti sa marmeladom, žumancetom i suvim grožđem. Margarin penasto umutiti i dodati ga penastoj masi. Sve staviti na omekšalu oblandu i zaviti u rolat. Do služenja rolat odložiti u friž
boze blagoslovi onog ko ulazi u ovaj dom zastiti i sacuvaj onog ko iz njega izlazi i daj mu mira ko u njemu ostaje

Корисников грб
sekula_au
~ clan ~
~ clan ~
Поруке: 30
Придружен: 22 Апр 2005, 14:48
Место: australija

kulinarstvo

Порукаод sekula_au » 18 Нов 2005, 16:31

Lahor torta

Broj komada: 16
Vreme pripreme: oko 30 minuta.
Energetska vrednost jednog komada: 749 kJ

Potrebne namirnice:

700 ml mleka
20 g griza
20 g šećera
2 banane
20 g mlevenih oraha
40 g meda
150 g mlevenog Plazma keksa
50 g margarina
200 g Plazma keksa.

Način pripreme:

Staviti 500 ml mleka da proključa, ukuvati griz i zasladiti šećerom.
Jednu bananu umutiti mikserom i dodati mlevene orahe, med i mleveni Plazma keks.
Kada je griz potpuno hladan sjediniti ga sa bananom i penasto umućenim margarinom.
Keks potopiti u preostalo zagrejano mleko, poređati polovinu količine na tacnu, sačekati da se ohladi i premazati polovinu količine nadeva.
Preko staviti bananu isečenu na kolutove i drugi deo keksa.
Celu tortu premazati preostalim nadevom i ukrasiti je bananama.


8
boze blagoslovi onog ko ulazi u ovaj dom zastiti i sacuvaj onog ko iz njega izlazi i daj mu mira ko u njemu ostaje

Корисников грб
sekula_au
~ clan ~
~ clan ~
Поруке: 30
Придружен: 22 Апр 2005, 14:48
Место: australija

kulinarstvo

Порукаод sekula_au » 18 Нов 2005, 16:32

Bambi torta

Broj komada: 16
Vreme pripreme: oko 35 minuta.
Energetska vrednost jednog komada: 890kJ

Potrebne namirnice:

4 žumanca
2 kašike prah šećera
1 vanilin šećer
75 g čokolade
400 ml mleka
200 g Plazma keksa
40 g mlevenog Plazma keksa
40 g mlevenih oraha
80 g margarina
za ukrašavanje:
3 belanca i
3 kašike šećera u prahu.

Način pripreme:

Žumanca, šećer i vanilin šećer umutiti na pari. Dodati čokoladu i orahe koji su prethodno preliveni sa 100 ml vrelog mleka. Masu ohladiti i dodati penasto umućen margarin i mleveni "Plazma" keks. Preostalo mleko zagrejati i u njemu dobro natopiti keks. Poređati polovinu količine keksa, preko staviti nadev, još jedan red keksa i na kraju celu tortu premazati preostalim nadevom. Belanca ulupati u čvrst sneg, dodati šećer i ovom masom ukrasiti tortu.
boze blagoslovi onog ko ulazi u ovaj dom zastiti i sacuvaj onog ko iz njega izlazi i daj mu mira ko u njemu ostaje

Корисников грб
trebamisvakidan
~ pocasni gradjanin ~
~ pocasni gradjanin ~
Поруке: 1701
Придружен: 26 Мар 2006, 04:34
Место: Beograd
Контакт:

Порукаод trebamisvakidan » 26 Мар 2006, 17:48

ТИРАМИСУ

3 јаја + 7 кашика шећера + 5 крем маслаца. Посебно умутити ½ литре слатке павлаке, па додати претходном.
Око 500 грама пишкота потапати у млаку, што јачу нес кафу – око 8 кесица. Ређати у дублји суд ред пишкота, па фил, па посути несквиком, па опет пишкоте, па фил, па несквик (може рендана чоколада). Обавезно поклопити (павлака упија мирисе).
Kada bismo hteli biti samo srećni, to bismo lako postigli. Ali mi želimo biti srećniji od drugih, a to je uvek teško, jer smatramo druge srećnijima nego što jesu